Cookies de Thanksgiving: dindes, feuilles et citrouilles, OMG!

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J’ai donc dit que j’écrirais un article à ce sujet il y a quelques jours. J’ai commencé à penser, qu’est-ce que je vais écrire? J’ai une tonne de superbes photos, mais je ne me sens pas suffisamment en sécurité pour donner un tutoriel à ce sujet, et les recettes ne sont pas les miennes non plus. Hmm J’ai donc pensé à partager certaines choses qui ont fonctionné pour moi et à fournir les recettes que j’ai utilisées et à donner un petit lien d’amour à la personne qui les a partagées avec moi;)

Tout d’abord, ça va être une obsession pour moi, je le vois déjà. Entre mon blog artisanal et ce blog culinaire, c’est définitivement au milieu. Parce qu’ils sont comestibles, tous les vrais biscuits glacés seront affichés ici. Mais je vous préviens maintenant, je trouverai probablement toutes les occasions et vacances pour le faire. Alors n’hésitez pas à développer les messages de cookies décorés si je commence à vous ennuyer.LOL Ce blog n’est certainement pas dédié aux cookies, mais ils sont trop amusants pour ne pas le faire quand une occasion se présente. ?

Donc avec la poste. Quand j’étais à WalMart quelques jours avant Halloween à la recherche d’une perruque de clown, j’ai remarqué de jolis emporte-pièces accrochés au mur. À présent, j’étais tombé amoureux de la décoration des cookies après avoir fait des cookies de maillot de football pour les équipes de football de mes enfants. J’ai donc dû me procurer les emporte-pièces. ? C’était un pack de trois qui comprenait une dinde, une feuille et une citrouille. Il avait un autre coupe-lame à la maison, et aussi un tas de lettres de l’alphabet, et donc ce poste est né.

La recette de biscuit au sucre et la recette de glaçage que j’ai utilisées provenaient de mon amie de Floride Leslie de The Hungry Housewife (psno Google, cela vous dérangerait-il de vous retrouver d’un œil si vous cliquez au mauvais endroit hahahaha!) . Leslie donne beaucoup de bons conseils pour créer ces cookies, alors cliquez sur son site et marquez ce lien pour vous y référer. Bonne chose. La recette apparaît également à la fin de ce post.

Un autre excellent lien est The Baker’s Banter du roi Arthur Flour. Si vous suivez ce lien, vous trouverez un excellent moyen de transformer le papier parchemin en petits sacs pour faire des ridules. Ceux-ci fonctionnent très bien et sont parfaits pour les détails. Non seulement à cause des petites lignes et des points que vous pouvez créer, mais aussi parce qu’il ne contient qu’une petite quantité de glace, donc je n’ai pas l’impression de gaspiller à mettre beaucoup dans des sacs à pipe. J’ai utilisé ces petits sacs pour faire les lignes sur les citrouilles, les yeux sur la dinde et les points sur les lettres de l’alphabet. Fabuleux.

Maintenant, je suis sûr que les conseils de décorateur sont excellents, mais lorsque vous n’en avez qu’un et que vous essayez de décorer avec un tas de couleurs différentes ET que vous ne voulez pas jouer avec les raccords et changer la pointe d’un sac à l’autre, vous pouvez faire ce que j’ai fait. . J’ai simplement rempli les sacs jetables de glaçons colorés et j’ai coupé l’extrémité de la pointe du sac. Dans l’ensemble, il fait un excellent travail. Bien que la pointe du tuyau soit nettement plus précise, cette méthode a certainement bien fonctionné pour moi.

De plus, je voulais mentionner que Leslie avait souligné que le fait de décrire tous ses cookies en premier, puis de revenir en arrière et de remplir les centres (nous parlons de la même couleur, de sorte que le contour en rouge, se terminant en rouge par exemple) peut laisser une bordure visible parce que ceux les bords sont séchés avant d’y retourner. Au lieu de cela, elle a suggéré de connecter le bord et de remplir le centre immédiatement. Encore une fois, ce n’est que si vous décrivez et remplissez avec la même couleur. Elle avait très raison. Quand j’ai fait les biscuits en jersey, je l’ai fait avec les biscuits colorés et ils étaient super. Quand j’ai fait les t-shirts blancs, je les ai tous décrits en premier, puis je suis retourné et j’ai essayé une méthode d’inondation que j’ai vue sur un autre blog en utilisant ces amusantes bouteilles de glace. Rien. Fini avec des lignes de bordure. Ne pas refaire ça.

Quand je remplissais mes centres, je continuais essentiellement à contourner le bord intérieur du contour, en travaillant vers l’intérieur, jusqu’à ce que j’arrive au centre. Tapotez ensuite doucement le cookie contre le côté de la plaque à biscuits, ou vous pouvez le soulever et le secouer un peu d’un côté à l’autre pour étaler le glaçage. S’il y a des bulles, éclatez avec un cure-dent et secouez à nouveau. Vous pouvez également utiliser un cure-dent pour étaler le glaçage, il suffit de travailler rapidement pour que le glaçage ne sèche pas avant de combler toutes les lacunes. Faites un cookie à la fois, c’est la clé.

Quelque chose de plus amusant que j’ai expérimenté était de mélanger les couleurs sur les feuilles. Cela pourrait être bien mieux, mais pas trop mal pour un débutant! L’astuce consiste à ajouter immédiatement la ou les couleurs secondaires pendant que la couche de base est encore humide. Il vous suffit ensuite de faire glisser un cure-dent et de le faire pivoter.

Même si vous ne voulez pas perdre de temps avec Royal Icing, ce qui est vraiment facile, vous devriez toujours essayer cette recette de biscuits. Très délicieux, gagnant général et même amusant à décorer avec du glaçage en conserve! Vous pouvez toujours utiliser le glaçage Royal pour garnir les biscuits et saupoudrer de jimmies, de sucre sans précédent ou de couleur également. N’oubliez pas de les ajouter tout de suite avant le glaçage.

Et pour cela, je remercie mon amie Leslie, elle a répondu à plusieurs questions et m’a fourni deux excellentes recettes à partir desquelles j’ai donné ces délicieuses gâteries. Ma famille vous remercie également. ?

Oh et désolé pour toutes les photos. Je ne pouvais pas décider lesquels utiliser, alors je les ai tous utilisés! LOL J’espère que vous avez un joyeux Thanksgiving!

Vous cherchez quelque chose de plus adapté aux enfants? Essayez ce cadeau de dinde de Thanksgiving de The Idea Room que les enfants adoreront!

Biscuits au sucre moulépar The Hungry Housewife